腸内フローラなら「長沢オリゴ」におまかせ!

カフェ500で販売している健康食品「長沢オリゴ」を飲んでいただいたお客様の感想や、糖質制限についての情報を発信しています。

「乳酸菌入りのヨーグルトを飲むと大腸まで届いて増える」と言われていますが、ヨーグルトに入っている乳酸菌ラクトバシルスは大腸では生息できません。生息できない菌が増えるはずはありません。本日の糖質制限食は厚揚げ生地のトマトのせマルゲリータピザ、カツオのカルパ …
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本日は豚の冷しゃぶ(豚肉約100g)、マグロ・アボカド・青じそを醤油とわさびであえたもの、トマトのヒマラヤ岩塩かけ、素焼きミックスナッツ50g、ミニチーズ2個、オリーブオイル20gです。夕食としては十分なカロリーです。糖質制限食を摂る際に重要なことは、アボカド、チー …
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多くのヨーグルトが腸のビフィズス菌を増やす、免疫力を上げると謳って販売されています。私は以前、ヨーグルトに特別な健康効果があるか、世界中の文献を網羅的に調べるシステマティクレビューをしてみました。すると、ヨーグルトは優れた栄養食品ですが「免疫力を上げる」 …
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ここでは、もうひとつのテーマ「ケトン食」も扱います。 糖尿病の方のなかには膵臓の機能が弱くなっている人がたくさんいます。このような方は糖質を摂らない食事をしなければならないのに、お医者さんは適切な指導を行っていません。私は糖質を完全に断つケトン食で生活し …
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「長沢オリゴ」は横須賀市長沢の高齢者を対象とした減塩カフェ「カフェ500」で誕生しました。店主である私は2017年秋から糖尿病で体調をくずしている方々から「食べ物で体調を回復できませんか」と相談を受けるようになりました。私は東京大学で腸内細菌の研究をして …
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