腸内フローラなら「長沢オリゴ」におまかせ!

カフェ500で販売している健康食品「長沢オリゴ」を飲んでいただいたお客様の感想や、糖質制限についての情報を発信しています。

2019年05月

東北大学の都築准教授のデータを紹介する記事が時事通信社から出ています。このデータはネズミ(マウス)で行ったもので、ネズミと人とは根本的に適した食べ物が異なるので、ネズミでの糖質制限の結果に過ぎません。このような記事を載せるには、人についてのコホート研究( …
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お客さんのお話を伺うと「甘酒が体によいと言われたので毎日食べている」「ハチミツが体によいからできるだけ摂るようにしている」と言う方がいらっしゃいます。甘酒もハチミツも糖質の塊ですから、老化を早め、全ての成人病を進行させます。何も良いことは起こりません。「 …
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私は50歳を過ぎたら、米、麦、蕎麦、トウモロコシ、甘い果物、甘い芋類とそれらを用いた加工食品を摂らないことを推奨しています。Neurology誌という雑誌に「内蔵脂肪の多い人は大脳の表面の神経細胞の集まっている灰白部の萎縮が進む」という論文が発表され、これが記事とし …
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「糖質制限パン」と「糖質制限パンケーキ」の試作

糖質制限パンケーキを作ってみました。血糖値を上げる糖質は一人前約2.5gです。このパンケーキでロールケーキを作ろうとしたら、巻こうとするとぼろぼろと崩れて巻けませんでした。パンケーキ(4人前)材料アーモンドパウダー       80gグルテン        5g卵   …
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食物繊維を多く摂ると癌、心臓病、糖尿病、高血圧、脳卒中などあらゆる病気が原因となる死亡リスクを大きく下げるという論文は膨大な数が発表されています。これらの膨大な数の論文が、2015年に報告された論文にまとめられています。また、食物繊維のなかで最も有益な酪酸菌 …
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